Trošku jsem pátrala po historii cupcakes a celkem mě překvapilo, že první zmínka pochází už z r. 1796 a to v kuchařce od Amelie Simmons. Šlo o recept na podobný dezert, ale pojem cupcake zde ještě nezazněl. To se uskutečnilo o několik desítek let později v knize receptů od Elizy Leslie­ v r. 1828, ve které byl recept na historicky první dezert, který nesl už nám dobře známý název cupcake 🙂 Cupcake můžeme přeložit jako hrníčkový/šálkový dort. Svůj název získal podle toho, že se pekl v keramických či plechových šálcích a taky proto, že se k odměřování množství ingrediencí používaly…