Mozartovy koule spatřily světlo světa v r. 1890. Tuto, pro Rakousko typickou, cukrovinku „vykouzlil“ cukrář Paul Fürst. A proč právě název po slavném umělci W. A. Mozartovi? Na konci 19. století totiž v Salzburgu vrcholila sláva tohoto hudebního génia, a tak mu byla vzdána úcta tím, že je po něm pojmenováno náměstí, vznikl Mozartův dort či Mozartův krém (ten sice nemám s cukrařinou nic společného, protože je na boty) a taky Mozartovy koule.  Originální Mozartovy koule zakoupíte pouze v Salzburgu a to výhradně ve čtyřech cukrárnách, které patří Fürstově rodině, nebo v online obchodě, pokud nepanují příliš vysoké teploty. I…