Po delší době mám pro vás recept z jiné než pšeničné mouky a to z mouky špaldové. Tato mouka obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Ve složení najdeme např. hořčík, sodík, fosfor a další. Naštěstí je vhodná také ve sladkých receptech, což se pro tyto muffiny skvělé hodí. Banány a datlový sirup není v tomto receptu nutný, ale doporučuji všemi deseti 🙂 Suroviny: 250 g špaldové celozrnné mouky180 g třtinového cukru170 g hořké čokolády 60 g kakaa1 lžička sody na pečení1 lžička vanilkového extraktu2 vejce velikosti M280 g bílého jogurtu120 ml polotučného mléka120 ml řepkového oleje 2 banánydatlový sirup Postup: V jedné…
muffiny
-
Číst dáleU čokoládových receptů ještě chvilku zůstaneme. Minulý týden jsme si upekli čokoládové brownies a tentokrát jsou na řadě čokoládové muffiny. Oproti brownies se do těchto muffinů můžeme pustit hned. Nemusíme čekat až do druhého dne. Jen je necháme vychladnout. Tyto muffiny jsem pekla už tolikrát, že je to jeden z…
-
Číst dáleI když muffin nepochází z Francie, tak je odvozen od francouzského slova moufflet, což v překladu znamená měkký chléb. Muffiny byly známé v anglických regionech a to především ve Walesu už v 10. století. To je ale dávno, viďte. Postupem času získaly na oblibě a staly se tak nedílnou součástí…