I když muffin nepochází z Francie, tak je odvozen od francouzského slova moufflet, což v překladu znamená měkký chléb. Muffiny byly známé v anglických regionech a to především ve Walesu už v 10. století. To je ale dávno, viďte. Postupem času získaly na oblibě a staly se tak nedílnou součástí…
Recepty
-
Číst dáleMozartovy koule spatřily světlo světa v r. 1890. Tuto, pro Rakousko typickou, cukrovinku „vykouzlil“ cukrář Paul Fürst. A proč právě název po slavném umělci W. A. Mozartovi? Na konci 19. století totiž v Salzburgu vrcholila sláva tohoto hudebního génia, a tak mu byla vzdána úcta tím, že je po něm…
-
Číst dáleVěděli jste, že čokoládový nugát je v Evropě typický spíše např. pro Německo, Rakousko, Skandinávské země a naopak bílý nugát je typický pro jižní Evropu, Itálii, Řecko apod.? Když se řekne bílý nugát, tak se mi hned vybaví obrovské množství nugátu vyskládaného do úhledných hromádek na vánočních trzích ve Veroně.…
-
Číst dáleJak se u cupcakes říká, že každý má svůj kousek dortu (cupcakes jsou vlastně takové malé dortíky), tak v tomto případě můžeme říct, že každý má svůj kousek bábovky. Navíc se vyhneme krájení bábovky. Nevím jak vás, ale mě krájení, ať už dortů, rolád, bábovek, nebo čehokoliv jiného moc nebaví…
-
Číst dáleI když to tak dnes venku nevypadá, tak za měsíc tady máme Velikonoce. Svátky, které mám spojené s vítáním jara a taky s pečením lineckého cukroví a velikonočních perníčků. V tomto příspěvku si upečeme velikonoční linecké cukroví. Recept se nijak neliší od toho, který používáme při pečení lineckého cukroví na…
-
Číst dáleBatáty mají v kuchyni mnohostranné využití. Nejen, že si z nich můžete připravit např. bramborovou kaši, polévku nebo karbanátky, ale můžete je přidat také do těsta, jako tomu je v případě tohoto receptu. I když s klasickými bramborami, které známe, nemají botanicky nic společného, tak se jim pro jejich nasládlou…