Išlské dortíčky někdy najdeme taky pod názvem išelské dortíčky u nás nesmí na Vánoce chybět. Patří mezi takovou tu klasiku spolu s vanilkovými rohlíčky, lineckým, perníčky apod. Jejich vznik je spojen s rakouským lázeňským městem Bad Ischl a pochutnával si na nich už císař František Josef. Pokud přemýšlíte nad „novým“ druhem vánočního cukroví, tak můžete využít tento recept. Suroviny na těsto: 300 g hladké mouky1 polévková lžíce kakaa200 g másla pokojové teploty100 g moučkového cukru80 g mandlové mouky nebo najemno nastrouhaných mandlínastrouhaná citrónová kůra (cca z půlky citrónu)1 žloutek Suroviny na krém: 100 g másla pokojové teploty100 g moučkového cukru100…
ořechy
-
Číst dáleA zase ty pistácie! Těch se snad nikdy nepřejíme. Pistácie jsou snad u všech receptů taková vděčná surovina, kterou člověk nikdy nic nezkazí. Ať už jde o zmrzlinu, dort, makronky, cupcakes nebo právě pistáciovou bábovku. Když nad tím tak přemýšlím, tak mě nenapadá nikdo, kdo by neměl rád pistácie. A…
-
Číst dáleVěděli jste, že čokoládový nugát je v Evropě typický spíše např. pro Německo, Rakousko, Skandinávské země a naopak bílý nugát je typický pro jižní Evropu, Itálii, Řecko apod.? Když se řekne bílý nugát, tak se mi hned vybaví obrovské množství nugátu vyskládaného do úhledných hromádek na vánočních trzích ve Veroně.…
-
Číst dáleBatáty mají v kuchyni mnohostranné využití. Nejen, že si z nich můžete připravit např. bramborovou kaši, polévku nebo karbanátky, ale můžete je přidat také do těsta, jako tomu je v případě tohoto receptu. I když s klasickými bramborami, které známe, nemají botanicky nic společného, tak se jim pro jejich nasládlou…
-
Číst dáleTento recept potěší všechny milovníky čokoládových pomazánek. Jak už název příspěvku napovídá, tato je z lískových oříšků. A nejen to. Obsahuje taky vám už dobře známé koření kardamom, které se používá např. při pečení norských skolebrødů nebo švédských skořicových šneků. Tak jako pečený čaj tak i tuto čokopomazánku jsem připravila…
-
Číst dáleI přes to, že existuje obrovské množství různých forem na bábovku, tak ji každý z nás pozná už na první pohled. Je pro ni totiž typický otvor uprostřed. Bábovka je ve střední Evropě velmi oblíbená. Té naší české se podobá např. italské Panettone nebo francouzská Baba au rhum. Bábovky jsou…